Я не знаю про качество тех фруктов, которые продаются не в сезон, потому что если в супермаркете их нет, то я и не выискиваю особо. Сезон я определяю по цене ;) до меня только через год жизни здесь стало доходить, что тут не все фрукты есть всегда.
Может, зимой несезонные фрукты привозят из другой страны или провинции, там климат может немного отличаться, тогда они должны быть вполне нормальными. Хотя вот тут девушка пишет, что зимой действительно хуже качество (но не то чтобы совсем дрянь) http://fruitarian.ru/frukty